Спортивное питание для профессионалов и любителей: практическое руководство Кларк Н. читать онлайн и в мобильном приложении ЭБС Университетская Библиотека Онлайн.

Спортивное питание для профессионалов и любителей: практическое руководство

Автор: Кларк Н.

Дисциплина: Физическая культура и спорт

Жанр: Профессиональная литература

Москва: Альпина Паблишер, 2018

Объем: 470 стр.

Редактор: Потапов В.

Перевод с английского: Бакушевой Е.

ISBN: 978-5-9614-5485-7

УДК: 796

ББК: 75.081

Книга Вам недоступна, для получения доступа к этому изданию обратитесь, пожалуйста, в библиотеку Вашей организации.

Библиографическое описание / Аннотация / Содержание /

Предисловие	7
Благодарности	9
ЧАСТЬ I. ПОВСЕДНЕВНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ АКТИВНЫХ ЛЮДЕЙ	11
Глава 1. Составление плана высокоэнергетического питания	11
Глава 2. Как нужно питаться, чтобы сохранить здоровье на долгие годы	41
Глава 3. Завтрак: залог правильного спортивного питания	70
Глава 4. Обед и ужин: дома, на ходу и в дороге	87
Глава 5. Между приемами пищи: перекусы ради здоровья и неиссякаемой энергии	105
Глава 6. Углеводы: упрощение сложной темы	114
Глава 7. Белки: формирование и восстановление мышц	139
Глава 8. Жидкости: восполнение потерь для поддержания работоспособности	158
ЧАСТЬ II. НАУКА О ПИТАНИИ И ФИЗИЧЕСКИХ НАГРУЗКАХ	177
Глава 9. Заправка перед физическими нагрузками	177
Глава 10. Заправка во время и после физической нагрузки	193
Глава 11. Пищевые добавки, стимуляторы и спортивные заменители питания	209
Глава 12. Питание женщин, ведущих активный образ жизни	229
Глава 13. Советы по питанию для различных категорий спортсменов	243
ЧАСТЬ III. ПОДДЕРЖАНИЕ БАЛАНСА МЕЖДУ ВЕСОМ И ФИЗИЧЕСКИМИ НАГРУЗКАМИ	263
Глава 14. Как вы оцениваете свою фигуру: полная, подтянутая или безупречная	263
Глава 15. Как набрать вес и сохранить здоровье	283
Глава 16. Потеря веса без голодания	299
Глава 17. Диеты идут насмарку: расстройства пищевого поведения и одержимость едой	322
ЧАСТЬ IV. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СПОРТИВНЫХ ПОБЕД	342
Глава 18. Хлеб и завтраки	342
Глава 19. Паста, картофель и рис	355
Глава 20. Овощи и салаты	369
Глава 21. Курица и индейка	379
Глава 22. Рыба и морепродукты	392
Глава 23. Говядина и свинина	401
Глава 24. Бобовые и тофу	408
Глава 25. Напитки и смузи	418
Глава 26. Перекусы и десерты	427
Приложение A. Дополнительная информация	438
Приложение B. Избранная литература	453
Об авторе	469

Рекомендации материалов по теме: нет

Дополнительные материалы к этой книге

Мультимедийные приложения к книге