Морские звезды Японского моря : биологическая характеристика и технологический потенциал: монография Шадрина Е. В., Максимова С. Н. читать онлайн и в мобильном приложении ЭБС Университетская Библиотека Онлайн.

Морские звезды Японского моря : биологическая характеристика и технологический потенциал: монография

Автор: Шадрина Е. В. , Максимова С. Н.

Дисциплина: Биологически активные и пищевые добавки Пищевые и биологически активные добавки Технология производства кормовой и технической продукции из водных биоресурсов

Жанр: Научные монографии

Владивосток: Дальрыбвтуз, 2020

Объем: 84 стр.

ISBN: 978-5-88871-746-2

УДК: 593.92(075.8)

ББК: 28.169.118+36.948

Книга Вам недоступна, для получения доступа необходимо подать заявку на оформление подписки в библиотеку.

Библиографическое описание / Аннотация / Содержание /

Введение	3
Глава 1. Биологическая и физико-химическая характеристика морских звезд Японского моря	5
1.1. Биология и распространение морских звезд	5
1.2. Физико-химические свойства морских звезд Японского моря E. echinosoma и P. pectinifera	13
Глава 2. Технологии БАВ, медицинских препаратов и кормовых продуктов из морских звезд	29
2.1. Технологии БАВ и медицинских препаратов из морских звезд	29
2.2. Технологии кормовых добавок из морских звезд Японского моря E. echinosoma и P. pectinifera	34
2.2.1. Особенности предварительной обработки морских звезд	34
2.2.2. Условия предварительной детоксикации морских звезд	39
2.2.3. Ферментативный гидролиз как способ получения кормовых добавок	42
2.2.4. Комбинированный способ получения кормовых добавок	49
Глава 3. Характеристика кормовых продуктов из морских звезд Японского моря E. Echinosoma и P. Pectinifera	59
Заключение	69
Библиографический список	70

Рекомендации материалов по теме: нет

Дополнительные материалы к этой книге

Мультимедийные приложения к книге