В монографии рассматриваются проблемы оптимизации конъюнктуры регионального агротуристского рынка в новых организационных формированиях – агротуристских комплексах как современного этапа развития аграрного туризма в России.
Дано экономическое обоснование концептуальных подходов к развитию агротуризма на территории Ленинградской области.
Для студентов, аспирантов, преподавателей экономических вузов, руководителей предприятий, менеджеров высшего и среднего звена управления, слушателей курсов повышения квалификации и широкого круга читателей, интересующихся проблемами развития аграрного туризма в России.

Введение	6
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРОТУРИСТСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ	8
1.1. Теории международной торговли и их особенности в агротуристской деятельности	8
1.2. Факторы повышения эффективности агротуристского обслуживания	18
1.3. Основные тенденции изменения экспортной специализации в России	25
Глава 2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ АГРОТУРИСТСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В УСЛОВИЯХ ИЗМЕНЕНИЯ ЭКСПОРТНОЙ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ	34
2.1. Анализ возможностей развития агротуристской специализации в России	34
2.2. Анализ продовольственного обеспечения в Республике Крым	42
2.3. Анализ эффективности туристского обслуживания в Республике Крым	55
Глава 3. ПЕРСПЕКТИВЫ АГРОТУРИСТСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В УСЛОВИЯХ НОВОЙ ЭКСПОРТНОЙ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ	64
3.1. Повышение эффективности агротуристского обслуживания в условиях новой экспортной специализации	64
3.2. Эффективность формирования регионального агротуристского кластера в Республике Крым	73
3.3. Повышение качества агротуристского обслуживания на примере Республики Крым	84
Заключение	97
Список использованных источников	100
Приложения	111
Приложение 1	111
Приложение 2	114
Приложение 3	115
Приложение 4	118
Приложение 5	123
Приложение 6	125